CROQUEZ LA GASPÉSIE : Un projet culinaire hors du commun, c’est ce que nous a offert la série Croquez la Gaspésie diffusée au printemps 2009 sur les ondes d’ARTV et rediffusée par la suite sur les ondes de Radio-Canada. La cuisinière-traiteuse Dany Gasse et le chef Yannick Ouellet ont permis à six jeunes sans emploi, âgés de 18 à 24 ans, d’apprendre le métier d’aide-cuisinier dans le but de se raccrocher à la vie active.
La série vise à faire connaître, à travers leurs yeux, les métiers de la table ainsi qu’à redécouvrir une région par sa beauté, son style de vie et ses saveurs. Au menu de ce périple culinaire de dix semaines, slow food, produits du terroir, préparation de mets et art de la table. Courriel à: information@chezalexis.com ou (418) 763-7001, Merci.
